Depuis 2004, Agrisud International avec l’appui du groupe ACCOR apporte un appui aux petits producteurs situés dans la périphérie de la ville de Siem Reap.

En 2011, ce partenariat prend une nouvelle dimension avec la mise en place d’un circuit court d’approvisionnement entre les producteurs appuyés par Agrisud et l’Hôtel Sofitel Angkor Phokeethra de Siem Reap.

Pour participer à cette initiative pilote, 10 agriculteurs ont été sélectionnés dans la commune de Krabei Real. Après avoir analysé quels légumes locaux pouvaient correspondre à la demande du Sofitel, un calendrier de culture a été établi afin de répartir les productions entre agriculteurs avec l’objectif de fournir une offre satisfaisante et régulière à l’Hôtel.

D’autres productions non encore mises en culture par les agriculteurs sont actuellement testées.

Chaque vendredi, les agriculteurs se réunissent pour relever l’offre disponible pour la semaine suivante et un bulletin d’information est envoyé au service approvisionnement du Sofitel qui peut alors faire parvenir ses commandes. Un collecteur, également agriculteur du village, se charge ensuite des livraisons au Sofitel.

Ainsi, depuis novembre 2011, ce sont près de 1 800 kg de légumes frais qui ont été livrés : chou nain, liseron d’eau, chou frisé, laitue, aubergine, concombre, moutarde verte, pet saï, courge cireuse, haricot baguette, ciboule, tang ao, basilic, persil long, tamarin et piment.

Cette initiative apporte satisfaction aux agriculteurs qui témoignent d’une meilleure valorisation de leurs produits et d’un intérêt pour l’intensification et la diversification de leur production avec un circuit de commercialisation stable et connu.

A la fin de la saison sèche 2012, un atelier sera organisé pour faire le bilan de la saison passée et préparer la nouvelle saison. Il est possible que, petit à petit, le groupe d’agriculteurs s’agrandisse afin d’offrir au Sofitel une offre plus abondante, régulière et diversifiée.